Farina di Segale 10 Kg

40,00 IVA inclusa

La nostra segale: un cereale antico, dal grande sapore e ricco di sostanze nutritive! Rigorosamente macinato a pietra ed a basso grado di raffinazione.

Sacco 10 Kg, € 40 Spedizione inclusa in tutta Italia!

Disponibile

COD: SEGALE10kg Categoria:

Descrizione

Dai cereali coltivati dal Birrificio contadino Cascina Motta nascono anche prelibate farine macinate a pietra. La segale, cereale impiegato anche nella produzione della nostra Birra contadina Sanpa, è un grano antico, perfetto da impiegare in panificazione nella misura massima del 30% o per la preparazione di prodotti da forno a bassa o nulla lievitazione.

 

A basso contenuto in glutine, si caratterizza per un elevato contenuto di sostanze nutritive e fibra, nonché di polifenoli. La macinazione a pietra ed a basso grado di abburattamento consente di mantenere al massimo le peculiarità nutrizionali ed organolettiche, dal campo alla tavola.

Formato: 10 Kg