La nostra “missione” è produrre Birra Contadina, con metodo artigianale e senza l’uso della pastorizzazione, ricercando la migliore qualità e genuinità della bevanda ed utilizzando solo le materie prime autonomamente coltivate (orzo, frumento, luppolo) in regime di agricoltura biologica e trasformate interamente nella nostra azienda (stoccaggio, maltazione e brassatura) con attenzione costante alla massima ecosostenibilità di ogni processo.