Tamagnun

Tipologia: Lager Ambrata tipo Doppelbock

ABV: 8,0 %

Grado Plato originale: 18.5° Plato

Colore: Ambrato carico con riflessi di tonaca di frate

Anno raccolto delle materie prime*: 2019

Malti impiegati*: Vienna e Monaco caramello da Orzo distico varietà Tazio

Luppoli impiegati*: Magnum in cono

Fermentazione: Bassa

Temperatura di servizio: 8°

Birra artigianale biologica, cruda e non filtrata.

Tamagnun è attualmente disponibile sul nostro e-commerce per l’acquisto online in confezioni da 12 bottiglie o in box degustazione misto!

Disponibile anche in bottiglie da 50 cl e fusto PolyKeg da 12 e 24 L, contattaci per ulteriori informazioni: info@cascinamotta.it

Descrizione

Tamagnun è la nostra Lager Ambrata tipo Doppelbock, dall’elevato tenore alcolico di 8,0 %! Con un grado plato originale di oltre 18.5°,nasce da malti Vienna e Monaco caramello da Orzo distico varietà Tazio e da luppoli in cono, che conferiscono un colore tonaca di frate ed un equilibrio intenso di sapori.  Al naso presenta dei chiari sentori di caramello crosta di pane e biscotto, che rendono la percezione olfattiva complessa ma elegante. In bocca si riproducono gli stessi sentori che abbiamo al naso, con una chiara nota tostata nel finale. L’ingresso è dolce e corposo, ma il tostato e il leggero amaro finale la rendono comunque facile da bere, nonostante la gradazione alcolica superiore. Carbonatazione naturale, delicata, fine ed evanescente

Ingredienti: acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito. Contiene glutine.

Temperatura di servizio: 6-8 °C.

Etimologia e particolarità etichetta: Il Tamagnun è il carro piemontese, trainato dagli animali o dai trattori. Un attrezzo da sempre legato al momento gioioso della raccolta, indispensabile per trasportare il frutto dei campi nei magazzini di stoccaggio della cascina. A completare la grafica, la presenza del “gallo cantante”, essenza tradizionale della vita delle corti contadine ed orologio biologico del risveglio della natura.

Conservare in luogo fresco, al riparo dalla luce diretta, in posizione verticale. Forma sedimento naturale.

 

Operatore controllato N. 49205

Organismo di controllo autorizzato dal Mipaaft: IT-BIO-004

Informazioni aggiuntive

Peso 0.5 kg
Dimensioni 20 × 10 × 10 cm
Formato

Bottiglia in vetro cl. 33

Alcol

5 % vol.